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Workshop mit Ayami
Awazuhara über Wasser,
Tee und Salz
Klasse Mariana Castillo Deball
Unser Thema war »Die Bedeutung des Wassers in der östlichen Philosophie«.
Praktische Übung:
1. Wasserverkostung: Drei verschiedene Wassersorten probieren.
2. Teeverkostung (Biluochun): Tee mit zwei verschiede- nen Wassersorten aufbrühen.
3. Salzverkostung: Drei verschiedene Salzsorten pro- bieren.
4. Verkostung von gesalzenem Wasser: Wasser mit unterschiedlichem Salzgehalt probieren.
5. Koch-Session: Kochdemonstration, um osmotischen
Druck zu verstehen.
Text: Die Klasse
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